채종은 농작물의 종자를 채취하는 기술로 채종을 위하여 설치한 밭을 채종포(採種圃)라고 한다. 우리나라의 양파 채종은 농업시험장에서 채종 이후 1947년쯤 양파 재배 면적이 늘어나기 시작한 뒤로부터 비로소 일반적인 채종 붐이 일게 되었다. 주로 남해, 진도, 장성 등지의 천연적으로 기상 요소가 구비된 해안도서 지대에서 대량 생산되고 있는 반면에 내륙 창녕지방에서는 양파산지를 배경으로 삼고 기후의 악 조건 밑에서 드물게 채종포 농가를 만나 볼 수가 있다.